Retigo Piec konwekcyjno-parowy 10x GN 1/1 + 1x GN 1/1 17,6kW O 1011 i
Cena netto: 37 500,00 zł
Cena brutto: 46 125,00 zł
Ocena: 5,Recenzji: 1,Dodaj recenzję
Opis
- TRADYCYJNE TECHNIKI GOTOWANIA
- gorące powietrze 30-300 °C
- funkcja kombi - gorące powietrze/para 50-300 °C
- funkcja gotowania - gotowanie w parze 99-130 °C
- automatyczny przedgrzew
- automatyczne chłodzenie
- bio-gotowanie 30-98 °C
- książka kucharska 99 programów po 9 kroków
- regeneracja
- automatyczny start
- manualne nawilżanie
- NOWOCZESNE TECHNIKI GOTOWANIA
- ACM - system automatycznego zarządzania pojemnością
- system bankietowy
- 1 prędkość wentylatora
- NOWOCZESNE FUNKCJE
- 1 - punktowa sonda termiczna
- VISION TOUCH - dotykowy, kolorowy panel sterujący
- OSZCZĘDNOŚCI I ZARZĄDZANIE ENERGIĄ
- rekuperator
- specjalna izolacja komory gotowania
- podwójna szyba drzwi
- chemicznie wytrawiana komora gotowania
- WSS – system kontrolujący i zapobiegający niepotrzebnemu zużyciu wody
- BEZPIECZEŃSTWO
- SDS - system serwisowo-diagnostyczny
- BCS – system automatycznej kontroli pracy i zawapnienia bojlera (piec bojlerowy)
- CCS – system automatycznej kontroli zawapnienia
- (piec bojlerowy)
- łącze USB
- łącze LAN – możliwość przyłączenia do sieci (komunikacja przez przeglądarkę internetową)
- zaokrąglona, podwójna szyba drzwi – ochrona przed wysoką temperaturą
- HIGIENA/HACCP
- wbudowany prysznic – łatwe czyszczenie komory pieca (nie używa zmiękczonej wody)
- system HACCP (opcja)
- OPCJE
- dwustopniowe otwieranie drzwi: 180,- zł
- odwrotne otwieranie drzwi (lewe): 1990,- zł
- klapka do usuwania nadmiaru pary: 1400,- zł
- dodatkowa sonda termiczna: 1400,- zł
- możliwość połączenia 611/1011 (1011/RG): 1700,- zł
- dodatkowy zestaw prowadnic na 10x 400/600: 750,- zł
- Wytwarzanie pary: natrysk
Parametry główne
| Producent | Retigo (Czechy) |
| Model | O 1011 i |
| Kod producenta | 00003493 |
| Główne przeznaczenie | Restauracja |
Parametry techniczne
| Wysokość | 1046 mm |
| Długość | 933 mm |
| Głębokość | 863 mm |
| Waga | 132 kg |
| Zasilanie | Elektryczne: 400V 50Hz 3N |
| Moc całkowita | 17,6 kW |
| Pojemność | 10x GN 1/1 + 1x GN 1/1 |
- Recenzje i opinie
- Zadaj pytanie
Oszczędny piec konwekcyjno-parowy
Piec bardzo pojemny, pozwala na przyrządzenie wielu dań naraz, przy minimalnym zużyciu energii. Urządzenie bardzo dobrej jakości, doskonale pasuje do mojej restauracji.
Autor: Wojtek, 2015-10-05 19:39:06