Retigo Piec konwekcyjno-parowy 20x GN 2/1 59,4kW O 2021 b AC
Produkty powiązane
Cena netto: 117 600,00 zł
Cena brutto: 144 648,00 zł
Ocena: NAN,Recenzji: 0,Dodaj recenzję
Opis
- TRADYCYJNE TECHNIKI GOTOWANIA
- gorące powietrze 30-300 °C
- funkcja kombi - gorące powietrze/para 50-300 °C
- funkcja gotowania - gotowanie w parze 99-130 °C
- automatyczny przedgrzew
- automatyczne chłodzenie
- bio-gotowanie 30-98 °C
- książka kucharska 99 programów po 9 kroków
- regeneracja
- automatyczny start
- manualne nawilżanie
- NOWOCZESNE TECHNIKI GOTOWANIA
- ACM - system automatycznego zarządzania pojemnością
- system bankietowy
- 1 prędkość wentylatora
- NOWOCZESNE FUNKCJE
- 1 - punktowa sonda termiczna
- VISION TOUCH - dotykowy, kolorowy panel sterujący
- OSZCZĘDNOŚCI I ZARZĄDZANIE ENERGIĄ
- rekuperator
- specjalna izolacja komory gotowania
- podwójna szyba drzwi
- chemicznie wytrawiana komora gotowania
- WSS – system kontrolujący i zapobiegający niepotrzebnemu zużyciu wody
- BEZPIECZEŃSTWO
- SDS - system serwisowo-diagnostyczny
- BCS – system automatycznej kontroli pracy i zawapnienia
- bojlera (piec bojlerowy)
- CCS – system automatycznej kontroli zawapnienia
- (piec bojlerowy)
- łącze USB
- łącze LAN – możliwość przyłączenia do sieci
- (komunikacja przez przeglądarkę internetową)
- zaokrąglona, podwójna szyba drzwi – ochrona przed
- wysoką temperaturą
- HIGIENA/HACCP
- wbudowany prysznic – łatwe czyszczenie komory pieca
- (nie używa zmiękczonej wody)
- system HACCP (opcja)
- OPCJE
- klapka do usuwania nadmiaru pary: 1400,- zł
- dodatkowa sonda termiczna: 1400,- zł
- AC - automatyczne mycie
- Wytwarzanie pary: bojler + natrysk
Parametry główne
| Producent | Retigo (Czechy) |
| Model | O 2021 b AC |
| Kod producenta | 00009507 |
| Główne przeznaczenie | Restauracja |
Parametry techniczne
| Wysokość | 1819 mm |
| Długość | 1105 mm |
| Głębokość | 996 mm |
| Waga | 344 kg |
| Zasilanie | Elektryczne: 400V 50Hz 3N |
| Moc całkowita | 59,4 kW |
| Pojemność | 20x GN 2/1 |