Retigo Piec konwekcyjno-parowy 6x GN 1/1 + 1x GN 1/1 10,2kW B 611 i
Cena netto: 38 200,00 zł
Cena brutto: 46 986,00 zł
Ocena: NAN,Recenzji: 0,Dodaj recenzję
Opis
- TRADYCYJNE TECHNIKI GOTOWANIA
- gorące powietrze 30-300 °C
- funkcja kombi - gorące powietrze/para 50-300 °C
- funkcja gotowania - gotowanie w parze 99-130 °C
- automatyczny przedgrzew
- automatyczne chłodzenie
- bio-gotowanie 30-98 °C
- książka kucharska 1000 programów po 20 kroków
- regeneracja
- Autoklima – kontrola nasycenia pary
- automatyczny start
- manualne nawilżanie
- NOWOCZESNE TECHNIKI GOTOWANIA
- EASY COOKING - łatwe gotowanie
- ACM - system automatycznego zarządzania pojemnością
- pieczenie nocne
- pieczenie niskotemperaturowe
- Delta T pieczenie, gotowanie
- system Cook&Hold
- funkcja Learn
- 5 prędkości wentylatora
- taktowanie wentylatora
- dwukierunkowe obroty wentylatora
- Quick View - szybki podgląd programu
- NOWOCZESNE FUNKCJE
- VISION AGENT - wirtualny pomocnik
- 4 - punktowa sonda termiczna
- VISION TOUCH - dotykowy, kolorowy panel sterujący
- timer półek - sygnalizacja zakończenia obróbki termicznej
- klapka do usuwania nadmiaru pary
- OSZCZĘDNOŚCI I ZARZĄDZANIE ENERGIĄ
- rekuperator
- specjalna izolacja komory gotowania
- podwójna szyba drzwi
- chemicznie wytrawiana komora gotowania
- WSS – system kontrolujący i zapobiegający niepotrzebnemu zużyciu wody
- FAN STOP - szybkie zatrzymanie wentylatora po otwarciu drzwi
- BEZPIECZEŃSTWO
- FAN STOP
- SDS - system serwisowo-diagnostyczny
- BCS – system automatycznej kontroli pracy i zawapnienia bojlera (piec bojlerowy)
- CCS – system automatycznej kontroli zawapnienia (piec bojlerowy)
- łącze USB
- łącze LAN – możliwość przyłączenia do sieci (komunikacja przez przeglądarkę internetową)
- zaokrąglona, podwójna szyba drzwi – ochrona przed wysoką temperaturą
- HIGIENA/HACCP
- ACTIVE CLEANING - mycie automatyczne
- wbudowany prysznic – łatwe czyszczenie komory pieca
- (nie używa zmiękczonej wody)
- system HACCP
- OPCJE
- dwustopniowe otwieranie drzwi: 180,- zł
- odwrotne otwieranie drzwi (lewe): 1990,- zł
- możliwość połączenia 611/611 (611/1011, 611/RG): 1700,- zł
- dodatkowy zestaw prowadnic na 6x 400/600: 500,- zł
- Wytwarzanie pary: natrysk
Parametry główne
| Producent | Retigo (Czechy) |
| Model | B 611 i |
| Kod producenta | 00003490 |
| Główne przeznaczenie | Restauracja |
Parametry techniczne
| Wysokość | 786 mm |
| Długość | 933 mm |
| Głębokość | 863 mm |
| Waga | 110 kg |
| Zasilanie | Elektryczne: 400V 50Hz 3N |
| Moc całkowita | 10,2 kW |
| Pojemność | 6x GN 1/1 + 1x GN 1/1 |