Retigo Piec konwekcyjno-parowy gazowy 10x GN 1/1 + 1x GN 1/1 18,8kW B 1011 ig
Cena netto: 60 400,00 zł
Cena brutto: 74 292,00 zł
Ocena: NAN,Recenzji: 0,Dodaj recenzję
Opis
- TRADYCYJNE TECHNIKI GOTOWANIA
- gorące powietrze 30-300 °C
- funkcja kombi - gorące powietrze/para 50-300 °C
- funkcja gotowania - gotowanie w parze 99-130 °C
- automatyczny przedgrzew
- automatyczne chłodzenie
- bio-gotowanie 30-98 °C
- książka kucharska 1000 programów po 20 kroków
- regeneracja
- Autoklima – kontrola nasycenia pary
- automatyczny start
- manualne nawilżanie
- NOWOCZESNE TECHNIKI GOTOWANIA
- EASY COOKING - łatwe gotowanie
- ACM - system automatycznego zarządzania pojemnością
- pieczenie nocne
- pieczenie niskotemperaturowe
- Delta T pieczenie, gotowanie
- system Cook&Hold
- system bankietowy
- funkcja Learn
- 5 prędkości wentylatora
- taktowanie wentylatora
- dwukierunkowe obroty wentylatora
- Quick View - szybki podgląd programu
- NOWOCZESNE FUNKCJE
- VISION AGENT - wirtualny pomocnik
- 4 - punktowa sonda termiczna
- VISION TOUCH - dotykowy, kolorowy panel sterujący
- timer półek - sygnalizacja zakończenia obróbki termicznej
- klapka do usuwania nadmiaru pary
- OSZCZĘDNOŚCI I ZARZĄDZANIE ENERGIĄ
- rekuperator
- specjalna izolacja komory gotowania
- podwójna szyba drzwi
- chemicznie wytrawiana komora gotowania
- WSS – system kontrolujący i zapobiegający niepotrzebnemu zużyciu wody
- FAN STOP - szybkie zatrzymanie wentylatora po otwarciu drzwi
- BEZPIECZEŃSTWO
- FAN STOP
- SDS - system serwisowo-diagnostyczny
- łącze USB
- łącze LAN – możliwość przyłączenia do sieci (komunikacja przez przeglądarkę internetową)
- zaokrąglona, podwójna szyba drzwi – ochrona przed wysoką temperaturą
- HIGIENA/HACCP
- ACTIVE CLEANING - mycie automatyczne
- wbudowany prysznic – łatwe czyszczenie komory pieca
- (nie używa zmiękczonej wody)
- system HACCP
- OPCJE
- dwustopniowe otwieranie drzwi: 180,- zł
- odwrotne otwieranie drzwi (lewe): 1990,- zł
- dodatkowy zestaw prowadnic na 6x 400/600: 500,- zł
- możliwość modyfikacji gazu - G20 (standard)
- lub Propan-Butan G30
- możliwość wyboru systemu odprowadzania spalin - A3
- (bez kominka) lub B13 (z odprowadzaniem spalin)
- Przyłącze gazu: G 3/4”
Parametry główne
| Producent | Retigo (Czechy) |
| Model | B 1011 ig |
| Kod producenta | 00023872 |
| Główne przeznaczenie | Restauracja Zakład produkcyjny |
Parametry techniczne
| Wysokość | 1186 mm |
| Szerokość | 933 mm |
| Głębokość | 863 mm |
| Waga | 149 kg |
| Zasilanie | Elektryczne: 230V 50Hz 1N |
| Moc całkowita | 23,3 kW |
| Typ zasilania | Elektryczno-Gazowe |
| Pojemność | 10x GN 1/1 + 1x GN 1/1 |
| Moc elektryczna | 0,8 kW |
| Moc gazowa | 22,5 kW |