Retigo Piec konwekcyjno-parowy 10x GN 1/1 iniekcyjny bojlerowy B 1011 b
Cena netto: 69 900,00 zł
Cena netto: 62 910,00 zł
Cena brutto: 77 379,30 zł
Ocena: NAN,Recenzji: 0,Dodaj recenzję
Opis
TECHNIKI GOTOWANIA
- Gorące powietrze 30-300 °C
- Funkcja kombi - gorące powietrze/para 30-300 °C
- Funkcja gotowania - gotowanie w parze 30-130 °C
- Bio-gotowanie 30 – 98 °C
WYPOSAŻENIE
- Automatyczne mycie
- Książka kucharska (programy / kroki) 99/
- Rekuperator
- ASGS (Advanced Steam Generation System) - szybkie generowanie nasyconej pary
- ACM - system automatycznego zarządzania pojemnością
- Potrójna szyba w drzwiach *** - minimalne straty ciepła, niskie zużycie energii, jeszcze lepsze chłodzenie drzwi
- Dwukierunkowe obroty wentylatora - idealnie równomierny efekt pieczenia
- 7 prędkości wentylatora*** - dokładne kontrolowanie cyrkulacji powietrza
- Fan Stop - natychmiastowe zatrzymanie wentylatora przy otwarciu drzwi, minimalizuje utratę ciepła i zwiększa bezpieczeństwo
- Prysznic ręczny - zewnętrzne źródło wody****
- Sonda gotowania - precyzyjne pieczenie, stała kontrola temperatury wewnątrz potrawy**** 1 punktowa
- Port USB - łatwe rejestrowanie lub wczytywanie danych
SERWIS
- System HACCP - łatwa i błyskawiczna analiza punktów krytycznych
- BCS (Boiler Control System)* - automatyczny system sterowania i kontroli bojlera
- SDS System diagnostyki serwisowej - automatyczna informacja o błędach
- Interfejs LAN - zdalny dostęp i zarządzanie danymi poprzez przeglądarkę internetową
Parametry główne
| Producent | Retigo (Czechy) |
| Model | B 1011 b |
| Kod producenta | 00024148 |
| Główne przeznaczenie | Restauracja |
| Gwarancja producenta | 3 lat(a) |
Parametry techniczne
| Wysokość | 1080 mm |
| Szerokość | 933 mm |
| Głębokość | 867 mm |
| Waga | 144 kg |
| Główny materiał | Stal nierdzewna |
| Zasilanie | Elektryczne: 400V 50Hz 3N |
| Moc całkowita | 18,6 kW |
| Pojemność | 10x GN 1/1 + GN 1/1 |
| Moc elektryczna | 18,6 kW |