Rm Gastro Urządzenie Sous-vide 20l 2,4kW CSVT-76ET
Cena netto: 14 400,00 zł
Cena netto: 11 520,00 zł
Cena brutto: 14 169,60 zł
Ocena: NAN,Recenzji: 0,Dodaj recenzję
Opis
- nowoczesne urządzenie nadążające za trendami niskotemperaturowej obróbki potraw
- zaletą Sous-vide jest perfekcyjnie przygotowana potrawa posiadająca naturalny smak, aromat oraz konsystencję, przy jednoczesnym zachowaniu pełnej wartości odżywczej
- szcególnie dobre rezultaty można osiagnąć przy obróbce mięsa i ryb - mięso jest smaczne, delikatne i wilgotne, czego często nie da się osiągnąć przy tradycyjnym pieczeniu lub smażeniu na patelni
- nie dochodzi do mieszania smaków (jak np. w piekarniku)
- dzięki Sous-vide minimalizuje się straty wagi potrawy - dowiedziono, że nie są większe niż 5%
- wymiary wanny [cm]: 51 x 31 x 18
- ilość wanien: 1
- zakres temp. [°C]: 0 - 90
Parametry główne
| Producent | Rm Gastro (Czechy) |
| Model | CSVT-76ET |
| Kod producenta | 00009346 |
| Główne przeznaczenie | Restauracja |
Parametry techniczne
| Wysokość | 280 mm |
| Długość | 600 mm |
| Głębokość | 700 mm |
| Pojemność | 20 l |
| Waga | 42 kg |
| Zasilanie | Elektryczne: 230V 50Hz 1N |
| Moc całkowita | 2,4 kW |