Rm Gastro Multifunkcyjne urządzenie 10x GN 2/1 Infinity 1021
Cena netto: 94 990,00 zł
Cena netto: 90 240,50 zł
Cena brutto: 110 995,82 zł
Ocena: NAN,Recenzji: 0,Dodaj recenzję
Opis
- pojemność: 10x GN 2/1 gł. 65 mm lub 10x EN 600 x 400 (piekarnicze)
- schładzanie: 70 kg /cykl
- zamrażanie: 50 kg /cykl
- dotykowy 9” panel sterujący HD z piktogramami
- 3 intuicyjne ustawienia menu: gastronomia / piekarnictwo / cukiernictwo
- sonda potrawy: 4-punktowav
- czynnik chłodniczy: R452a
-
FUNKCJE:
- niskotemperaturowa obróbka termiczna od 52°C do 85°C
- garowanie
- schładzanie szokowe
- zamrażanie szokowe do -40°C
- sterowane rozmrażanie
- utrzymywanie - chłodzenie i zamrażanie
-
POZOSTAŁE FUNKCJE:
- dowolnie programowany cykl Kombi
- możliwość zapisania własnych programów (mniejszy ubytek wagi dzięki cyklom zaprogramowanym specjalnie dla obrabianej potrawy)
- HACCP Real Time - graficzne zobrazowanie danych na wyświetlaczu i zapisanie ich do pamięci urządzenia
- wizualizacja aktualnego zużycia energii
- system autodiagnostyki błędów
- wbudowane porty USB i SD służące do ściągania i wgrywania przepisów, danych HACCP i aktualizacji oprogramowania
- regulowana prędkość wentylatora i temperatury
- funkcja Multilevel - umożliwia nastawienie czasu obróbki dla każdej półki z osobna
-
OPCJE ZA DOPŁATĄ:
- wbudowany moduł GSM do wysyłania SMS z komunikatami o błędach
- program Wifi Supervizor do bezprzewodowej komunikacji z urządzeniem i kontroli danych HACCP
- sterylizator do zwiększenia higieny komory i parownika
- kółka
- prowadnice na 14 blach piekarniczych EN 600x400 - wys. 40 mm
Parametry główne
| Producent | Rm Gastro (Czechy) |
| Model | Infinity 1021 |
| Kod producenta | 00024006 |
| Główne przeznaczenie | Restauracja |
| Gwarancja producenta | 2 lat(a) |
Parametry techniczne
| Wysokość | 1843 mm |
| Szerokość | 1020 mm |
| Głębokość | 984 mm |
| Waga | 190 kg |
| Główny materiał | Stal nierdzewna |
| Zasilanie | Elektryczne: 230V 50Hz 1N |
| Moc całkowita | 2,39 kW |
| Pojemność | 10x GN 2/1-65 lub EN 600x800 |