![Otwarcie pizzerii - o czym musisz pamiętać? Otwarcie pizzerii - o czym musisz pamiętać?](https://careho.pl/pubimg/blog/t150x120/careho-thumb-otwarcie-pizzerii-o-czym-musisz-pamietac.jpg)
Jesteś już o krok od wejścia w świat biznesu gastronomicznego. Dowiedz się jak otworzyć własną pizzerię – sprawnie oraz zgodnie z wymaganiami prawnymi.
![Lokal gastronomiczny a Sanepid Lokal gastronomiczny a Sanepid](https://careho.pl/pubimg/blog/t150x120/careho-sanepid-thumb.jpg)
Zakładając lokal gastronomiczny musimy zrozumieć jaki profil nas interesuje i jaki może nam zapewnić sukces. Istotna jest lokalizacja, wystrój, ceny poza oczywiście kwestią najważniejszą – klasą serwowanych potraw. Nie trzeba jednak nikogo przekonywać, że czystość i higiena należą do podstaw sukcesu zakładających lokal gastronomiczny. Kwestie te od strony prawnej reguluje Państwowa Inspekcja Sanitarna czyli tak zwany Sanepid.
![Co oznaczają kolory noży i desek do krojenia wg systemu HACCP? Co oznaczają kolory noży i desek do krojenia wg systemu HACCP?](https://careho.pl/pubimg/blog/t150x120/careho-deski-do-krojenia-haccp.jpg)
Czy warto i dlaczego stosować system kolorowych desek i noży do krojenia zgodnie z systemem HACCP. Wyjaśniamy jak wygląda klasyfikacja kolorów i produktów.